Notre carte

Une cuisine du marché qui change au fil des saisons, entre formule du midi et carte du soir.

La carte du Josie, restaurant bistronomique à Pont-l'Abbé, se compose de trois entrées, trois plats ( dont une proposition végétarienne) et trois desserts, renouvelés au fil des saisons, et suivant les envies du chef Alan.

Cette carte courte n'est pas une contrainte mais un choix : elle garantit des produits toujours frais et une cuisine pensée à partir de ce que le maraîcher et les petits producteurs locaux peuvent offrir.

Les envies du midi, c'est la formule déjeuner du Josie : entrée, plat et dessert pour 25 euros. Elle change chaque semaine au fil du marché, et propose un choix de deux ou trois plats pour que chacun y trouve son bonheur. 

La formule de la semaine est disponible ci-dessous, mise à jour régulièrement par l'équipe du restaurant.

La carte complète du Josie rassemble l'ensemble des propositions du soir, entrées, plats et desserts, à retrouver en intégralité ci-dessous. Elle est disponible en français et en anglais, pour accueillir aussi bien les habitués du Pays Bigouden que les visiteurs de passage l'été. Elle change assez régulièrement.

Le Josie s'appuie sur un maraîcher et plusieurs petits producteurs bretons, choisis pour la qualité et la fraîcheur de leur travail.

Cette proximité avec le terroir breton permet de proposer une cuisine locale, de saison, et de remettre en valeur des produits que l'on ne trouve pas assez souvent mis à l'honneur dans les assiettes.

Une carte courte, une formule du midi généreuse et une cuisine pensée autour des producteurs locaux : voilà ce qui attend chaque table du Josie. Une promesse confirmée par les avis clients, la presse et les guides gastronomiques qui ont remarqué la maison.